Ubrzanje metabolizma

Poštovani Vladane, Danas se vrlo često susrećemo sa temom metabolizam, mnogi ljudi se žale da im je metabolizam usporen i pokušavaju na razne načine da ga pokrenu tj. ubrzaju a da pri tom ne znaju kako on uopšte i funkcioniše.Metabolizam najednostavnije možemo da definišemo kao brzinu kojom telo sagoreva kalorije unešene u organizam.Svakako da treba napomenuti da organizam troši kalorije danonoćno, pa čak i kad spavamo i zato je vrlo pogrešno da preskačemo obroke. Osnovni faktor koji utiče na naš metabolizam je mišićna masa, jer što više mišića imamo naravno da trošimo i veći broj kalorija bez obzira koliko smo fizički aktivni i u kom smo uzrastu. Frekvencija ishrane je još jedan od faktora regulacije metabolizma , tj. što su duži intervali izmedju obroka to se metabolizam više usporava ,jer na taj način skladišti energiju, pa ljudi koji jedu jednom ili dva puta na dan imaju niži bazalni metabolizam od onih koji imaju redovne obroke.Zatim jedan od bitnijih faktora koji utiču na nas su i način ishrane, gladovanje ili naglo smanjenje unosa kalorija recimo može drastično da uspori metabolizam. Obrok koji se najviše preskače je doručak, a on je najvažniji za ubrzanje metabolizma. Uopšte za dobro zdravlje veoma je važno svoj metabolizam pokrenuti odmah ujutru, zato nikada ne treba preskakati doručak, jer on ne dovodi do povećanja težine. Neophodno je da u toku dana budu zastupljeni svi obroci, odnosno 5 obroka dnevno, tri glavna obroka i dve užine. Razmak između obroka optimalno od 3-4 sata. Redovna rehidratacija tj uzimanje vode jeste jako važan faktor, jer dehidratacija usporava i potresa sve sisteme u organizmu pa tako i sam metabolizam. S toga se zaista puno potencira na unosu vode.Preporuke su 0,8 ml po kcal, što znači da odrasla osoba koja unosi dnevno 2500 kcal treba da popije najmanje 2,5 l vode. Dnevno gubimo u proseku 2,5 l tečnosti urinom,fecesom,znojenjem,disanjem....U slučajevima dijareje , povraćanja ili povišene telesne temperature naš organizam gubi posebno velike količine vode i elektrolita koje je potrebno nadoknaditi.Trudnoća i laktacija su posebna stanja koja iziskuju dodatne potrebe za tečnošću. Ne smemo da zaboravimo i hormonsku funkciju kao jedan od bitnih faktora u regulaciji metabolizma . Stres takodje može da uspori metabolizam jer stvara napetost i potresa sve sisteme a vrlo često dolazi i do prejedanja kod osoba koje su pod nekom stresnom situacijom. Česta je izjava da se metabolizam posle tridesete godine usporava, zapravo dokazano je da razlog nije u starenju toliko koliko u gubitku mišićne mase što je nedostatak fizičke aktivnosti. Preporuke su da izbalansiranom i redovnom ishranom ne dozvolimo gomilanje masti a samim tim i do usporavanja metabolizma i svih pratećih metaboličkih problema koji su posledica nepravilne i neredovne ishrane. Dakle, ne postoji određena vrsta namirnica koja će nam regulisati metabolizam već su racionalna, uravnotežena, ravnomerna i raznovrstna ishrana , optimalan unos vode i fizička aktivnost njegovi regulatori. Ljubiša Knežević-nutricionista