Selen

Poštovana Radice, Selen spada u grupu esencijalnih minerala i u organizmu ga ima veoma malo a važan je za zdravlje. Selen je antioksidans i neutrališe efekat slobodnih radikala i doprinosi smanjenju oštećenja koja nastaju pod njihovim dejstvom, zatim štiti kožu, mišiće i mozak od starenja . Učestvuje u prevenciji kardiovaskularnih bolesti , snižava nivo LDL holesterola i podiže imunitet. U jetri potstiče izbacivanje pojedinih toksina a uključen je i u proizvodnju hormona štitne žlezde. Nedostatak ovog minerala može da dovede do mišićne slabosti, oboljenja srca , ateroskleroze. Kod muškaraca selen utiče na pokretljivost spermatozoida . U organizam se unosi hranom te ako se zdravo i raznovrsno hranite trebalo bi da unesete dovoljno selena. Nivo selena se snižava ako preterano pušite , preterano konzumirate alkohol i imate problem sa apsorpcijom hrane. Namirnice koje sadrže selen su pre svega brazilski orah zatim dzigerica, bubreg,meso, plodovi mora, tuna, žitarice od celog zrna, soja, pivski kvasac, jaja. Koncentracija selena varira i zavisi od zemljišta i vode gde su proizvodi uzgajani. Ljubiša Knežević-nutricionista