Koliko je kalorična pljeskavica?

Poštovana Anja, Pljeskavica ima različitu vrednost u zavisnosti od kog mesa se pravi, kao i od priloga koji se uz nju servira.Kalorijska vrednost pljeskavice zavisi od količine mesa u pljeskavici, dodataka (soja, brašno, luk..), količine i vrste ulja koje se koristilo za pečenje. Kalorijska vrednost se kreće od 200 do 400 kcal na 100g. Kalorijska vrednost punjene pljeskavice zavisi od vrste punjenja. Najčešće se puni sirom, kajmakom, pršutom. Tačnu vrednost punjene pljeskavice je teško odrediti, jer treba uzeti u obzir procenat masnoće sira, vrsta sira, kajmaka , pršute itd. Ljubiša Knežević-nutricionista