Kokosov secer

Postovana/ni, Namirnice bogate ugljenim hidratima su primarni izvor energije za sve funkcije koje obavlja naše telo. Organizam razbija ugljene hidrate u gorivo za ćelije i mišiće zato su izbalansirane količine neophodne u svakodnevnoj ishrani. Ugljeni hidrati se dele na proste i složene i preporučuje se da se dnevno unese od 55 - 65 % ukupne energije a od toga oko 5-10 % kroz jednostavne ugljene hidrate ( šećere). Šećeri se nalaze u prirodno u voću ,povrću,mleku, medu. Pored slatkoće obezbeđuju ukus , teksturu i boju i produžuju rok trajanja hrani i piću. Šećer je prisutan u svakodnevnoj ishrani i nemoguće ga je izbaciti sasvim. To bi bio nerazuman i beznadežan poduhvat. Kokosov šećer ima najniži glikemijski indeks (35) među šećerima što znači da ne izaziva nagli skok šećera u krvi. Preporuka je da šećere unosite preko voća a da konzumne šećere uzimate veoma restriktivno. Ukoliko volite da uživate u slatkim ukusima preporučujem vam niskokalorijski prirodni zaslađivač od biljke Stevije koji ima 0 kalorija. Ljubiša Knežević-nutricionista