Koja voda za piće je zdrava?

Poštovani, Naši standardi o merenju kvaliteta vode su strogi i moraju poštovati Pravilnik o higijenskoj ispravnosti vode za piće u pogledu fizičko-hemijskog i mikrobiološkog kvaliteta. Može se generalno reči da je voda koju pijemo iz česme dobra, znači bakteriološki je je ispravna jer svi vodovodi je tretiraju hlorom. Nekada se i pretera sa hlorom pa nije loše da je ostavite pet minuta da odstoji. Kada se govori o mineralnom sastavu vode iz česme, ona zavisi od područja do područja. Istočna Srbija, niški region, vranjski, Knjaževac, Zaječar, pije najkvalitetniju vodu dok Vojvođani nemaju kvalitetnu vodu, ona često ima povećan nivo gvožđa, mangana, amonijaka, negde i arsena. Na dnevnom nivou se pregleda oko 20 slavina u beogradskim domaćinstvima, kako bi se dodatno proverilo da kvalitet vode sa česme zadovoljava sve standarde. Flaširana prirodna izvorska voda mora biti istog kvaliteta kao i voda ne mestu zahvatanja i jedini je napitak za svakodnevnu upotrebu. Generalno flaširanu prirodnu mineralnu vodu ako držite na sobnoj temperaturi treba popiti u toku dana, ako je otvorenu stavite u frižier onda je konzumirate dva dana. Prirodne mineralne vode imaju mineralizaciju od 50 do nekoliko stotina mg/l i one su po pravilu negazirane (rosa, voda voda, akva viva, vrnjačko vrelo, bistra, moja voda, jazak, zlatibor voda). Pošto je u poslednje vreme aktuelna polemika o tome da li pet ambalaža koja se koristi za pakovanje vode, kada dugo stoji na suncu, odnosno da kada je pod uticajem UV zraka ispušta određena jedinjenja koja mogu imati štetnog uticaja na zdravlje. Savetuje se da se voda drži na tamnom i hladnom mestu i da se upotrebi u što kraćem vremenskom periodu. Znači ako skladištenje vode u Pet ambalaži nije odgovarajuće, može doći do narušavanja kvaliteta vode. Zato je staklena ambalaža najbolja. Ispitivanja su pokazala da svaki stanovnik Srbije popije oko 70 litara flaširane vode. Kada biramo mineralnu vodu, važno je da imaju niske koncentracije nitrata i sulfata, hlorida, bora i natrijuma. Pored toga, veoma važan je odnos kalcijuma i magnezijuma- Deklaracija za prirodnu mineralnu vodu sa koncentracijom fluorida koja prelazi 1,5 mg/l mora nije pogodna za svakodnevno korišćenje za bebe i decu mlađu od sedam godina”, Stoga prirodne flaširane mineralne vode mogu biti dodatni izvor minerala u svakodnevnoj ishrani, ukoliko ste na redukcionoj dijeti ili u fiziološkim stanjima u kojima su povećane potrebe za mineralima ili se oni gube u većim količinama. S poštovanjem Dr Danijela Ristić-Medić