Grickalice uvece?

Poštovani, Kalorijska vrednost suve leblebije je 298 kcal/100 g. Kada se leblebija skuva, tada joj je energetska vrednost 164 kcal/100g. Leblebija ima sastav sličan drugim mahunarkama, tako da u 100g imamo 55-60% ugljenih hidrata, oko 20% belančevina, 4-5% biljnog ulja, 5-8% biljnih vlakana. Leblebija ima duplo više gvožđa od jednake količine mesa i sadrži i dovoljno kalcijuma i nema visok indeks glikemije. Kalorijska vrednost indijskog oraha je 573 kcal/100g. Indijski orah sadrži manje masnoće nego ostali orašasti plodovi. Dve trećine masnoća u indijskom orahu su nezasićene masne kiseline, tkz. oleinska kiselina koju sadrži i i maslinovo ulje. Veoma je hranjiv i prepun proteina i esencijalnih minerala, uključujući bakar, kalcijum, magnezijum, gvožđe, željezo, fosfor, kalijum i cink. Semenke suncokreta imaju 584 kcal /100gr. Koštunjavi plodovi ( orah, badem, lešnik, kikiriki, indijski orah) spadaju u zdrave gricklice. Oni su ukusni, bogati biljnim vlaknima, vitaminima, mineralima i antiokidantima. Istraživanja su pokazala da smo od grickanja orašastog voća duže siti nego kada posegnemo za čipsom ili krekerima. Ali oprez 100gr uveče uz televizor nije baš preporuka. Uzmite jedan do dva komada od svake vrste, ne punu šaku. S poštovanjem, Dr Danijela Ristić-Medić