Da li je uopšte zdravo jesti testenine (špagete)?
25. jun 2015. · Dijetetika i nutricionizam
Poštovani, čitajući neki od Vaših ranijih odgovora interesuje me da li je uopšte zdravo jesti špagete i ako jeste na koji ih način treba spremiti da bi to bilo u skladu sa zdravom ishranom.
Hvala unapred na odgovoru.
Odgovor lekara — Ljubiša Knežević-nutricionista
Poštovana Nina,
Testenina je kvalitetna namirnica posebno ako je od integralnog brašna (celo zrno žitarice). Bogata je vitaminima grupe B, mineralnim materijama a značajna su i biljna vlakna u njoj. Na tržištu postoje razne testenine , sa jajima, od griza, kukuruza, sa voćem, povrćem....Testenina se naročito preporučuje sportistima jer sadrži skrob koji se u organizmu pretvara u glikogen a skladišti se u mišićima pa kasnije služi za energiju prilikom većih fizičkih napora. Testeninu je najbolje konzumirati u kombinaciji sa povrćem ili mlečnim proizvodima.
Ljubiša Knežević - nutricionista
Slična pitanja
Imate slično pitanje? Postavite ga našim lekarima — besplatno.
Postavite pitanje