Da li je ajvar zdrav?
30. септембар 2015. · Dijetetika i nutricionizam
Poštovani u ovo vreme se uveliko sprema ajvar, interesuje me da li je on zdrav i da li smemo da ga jedemo ukoliko vodimo računa o ishrani.
Srdačan pozdrav
Odgovor lekara — Ljubiša Knežević-nutricionista
Poštovani Mare,
Ajvar je jedan od najukusnijih specijaliteta balkanske kuhinje. On je tradicionalno deo zimnice i pravi se na jesen kada je sezona paprika. Ajvar je sačinjen samo od povrća i ulja i sadrži belančevine ugljenje hidrate i masti. Nije opasan za kilažu ako se konzumira umereno što znači da ga treba konzumirati povremeno kao prilog uz druga jela. Iako jako omiljen nema neku značajnu nutritivnu vrednost ali je nezamenljiv na zimskoj trpezi.
Ljubiša Knežević-nutricionista
Slična pitanja
Imate slično pitanje? Postavite ga našim lekarima — besplatno.
Postavite pitanje