Pitanje u vezi prevencije botulizma
10. oktobar 2014. · Infektologija - zarazne bolesti
Postovani, pravila sam tinkturu od bijelog luka natopljenog u jabucno sirce. Tacnije, 300 g bijelog luka se samelje i prelije sa 3 dl jabucnog sirceta, dodaju se 3 cili papricice i to se ostavi na hladno mracno mjesto da stoji 3 sedmice. Nakon toga se procijedi i tekucina se pije u malim kapima dok se ne popije do kraja. Jucer sam naisla na podatak o botulizmu, o C.botulinum koja se pusta spore koje ispustaju toxin i konzumacijom kontamirane hrane covjek dobije botulizam. Zanima me sljedece, da li je bijeli luk natopljen u jabucni ocat bezopasan? Da li je jabucni ocat dovoljno jak da ukloni mogucnost da potencijala bakterija C.botulinum pusti toxine i otruje potencijalnog konzumenta? Roditelji mi piju ovu tinkturu vec 5.dan i sve je ok, ali sam se stvarno prepala nakon sto sam procitala svasta o botulizmu. Imam li razloga za strah?
Unaprijed se zahvaljujem
Odgovor lekara — OB Medigroup
Da bi bakterija Clostridija botulinum lučila toksin potrebni su joj određeni uslovi .bez kiseonika, Sumnja na ovu bolest se postavlja kada se konzumira hrana iz konzervi a postoje određeni neurološki ispadi..Nema bojazni da ćete oboleti Vi ili Vaša porodica oboleti ukoliko konzumirate nevedenu tinkturu.
Dr Saša Božović specijalista infektologije Dom zdravlja JEDRO članica MEDIGROUP
Slična pitanja
Imate slično pitanje? Postavite ga našim lekarima — besplatno.
Postavite pitanje